Vasile Lascar, Dacia, 2, Bucuresti
Ca libanez get-beget, Alain si-a imaginat un restaurant ce intruchipeaza Libanul pe care el il cunoaste: unul oriental, modern si sofisticat.
Pentru a simboliza personalitatea Libanului, Alain a uzat de talentul sau de designer si a creat o atmosfera Beirut-style contemporana.
La bucatarie a selectionat cea mai buna echipa de bucatari care prepara cu suflet, sub indrumarea sa atenta, retetele clasice libaneze, dar si propriile retete originale.