Springtime - Cora Pantelimon

Conceptul "fresh food" este o noutate pe piata romanesca, el urmand un curent care ia amploare cu mare succes in tarile occidentale. Conceptul se bazeaza pe dorinta oamenilor de a manca proaspat, sanatos si in acelasi timp de a fi serviti repede. Diversitatea de salate proaspete si faptul ca iti poti combina propria salata dupa gustul tau, prepararea tuturor produselor servite numai dupa comanda clientului si in fata acestuia, reprezinta atuuri pe care concurenta existenta pe piata romaneasca nu le poate intruni.

Pentru Springtime acest concept a devenit tinta principala la care se raporteaza intreaga activitate. Datorita faptului ca Springtime se identifica total cu acest concept, ne simtim indreptatiti sa numim restaurantele noastre "fresh food" si nu "fast food".