Bucataria greceasca are un nou reprezentat de seama in centrul vechi al capitalei: MEZE Taverna

 

Am vesti bune pentru gurmanzii desavarsiti: Strada Nicolae Tonitza din Bucuresti tocmai a devenit gazda pentru un restaurant cool cu specific grecesc, MEZE Taverna. Noul spatiu dedicat artei culinare imbina mancaruri savuroase preparate cu grija, fix dupa tipicul bucatariei elene, iar design-ul reinterpretează elemente de decor traditionale si atmosfera calda si primitoare specifica Greciei.

 

 

 

 

 

 

Seara deschiderii a fost mai mult decat delicioasa, iar printre mancarurile degustate se numara pasta de feta picanta, miel la tava cu orez si prune, sarmalute in foi de vita cu orez si ierburi, creveti in sos tomat, evident, asezonate cu ulei de masline. Gazdele au respectat traditia pana la capat si ne-au turnat in pahare uzo pentru buna dispozitie. Merindele elene nu au venit oricum, ci insotite de explicatiile bogate ale unuia dintre cei mai apreciati bucatari greci, Georgios Kritos, chiar semnatarul meniului. Bucataria greceasca este spectaculoasa prin simplitatea ei si prin ingredientele de calitate. Numai daca folosesti ingrediente de baza grecesti, daca nu faci rabat la calitate si nu le inlocuiesti cu altele doar pentru ca iti sunt mai la indemana, reusesti sa nu te indepartezi de spiritul autentic al Greciei si sa le oferi clientilor o experienta culinara desavarsita, a spus cu patos bucatarul grec.

 

 

Evident, din meniu nu lipsesc nici cele mai populare feluri (tzatziki, horiatiki – celebra salată grecească, moussakas sau souvlaki), dar daca veti trece pragul tavernei veti avea surpriza sa vedeti ca la bucatarie se prepara si mancarurile de suflet ale grecilor, mai putin cunoscute turistilor (arnaki kassandrino, loukaniko horiatiko, portokalopita).

 

La intalnire a fost prezent si poprietarul MEZE Taverna, Andrei Iusut, care a povestit cu pasiune ce inseamna pentru el afacerea cu mancare: La prima vedere, un restaurant poate parea doar un simplu loc unde oamenii vin sa ia masa. Pentru noi, insa, reprezinta un intreg univers, o intreaga experienta oferita clientilor si credem ca aceasta experienta trebuie sa fie una absolut autentica. La MEZE Taverna vrem sa le oferim celor care ne trec pragul o adevarata calatorie culinara prin Grecia, garantandu-le un meniu de calitate superioara si fara compromisuri de la retetele originale.

 

O vizita in lumea elena chiar in mijloc de toamna poate fi, intr-adevar, o experienta inedita!

 

 

Click pe foto pentru marire

• Tag-uri