Gallienus - pentru gurmanzi si intalniri de oameni mari

Aflat in coasta centrului istoric, pe strada Doamnei, restaurantul Gallienus are un interior impunator, spatios, decorat cu minutiozitate in stilul unui palat antic. Specificul sau este international, dar in meniu domina mancarurile italiene.

 

Am ajuns acolo intr-o seara de week-end, cand restaurantul era aproape gol, iar personalul parea absent. Am observat o singura masa ocupata, ne-am itit catre o a doua sala, goala, si ne-am asezat la masa intr-un final, nefiind siguri daca era cazul sa ramanem. Nu dupa mult timp a aparut un chelner. Iar de aici, nu voi putea scrie decat de bine. Preturile sunt putin peste medie, dar in mod justificat. Puiul cu prosciutto crudo a fost bine condimentat si suculent, asa cum rareori am mai intalnit. Cartofii la cuptor cu rozmarin aveau o crusta delicioasa. Servire corecta, atmosfera tihnita, presarata cu conversatii in franco-romana ale colegilor nostri de ospat de la masa alaturata.

 

Gallienus merita cu siguranta mai multi clienti decat am gasit atunci cand l-am vizitat. Presupunand ca si celelalte mancaruri din meniu sunt la fel de bine gatite ca ceea ce am comandat eu, orice gurmand ar trebui sa treaca macar o data pe aici. In plus, Gallienus va impresiona probabil pe oricine cauta ceva staif si pedanterie, fara a trece granita catre aere nejustificate si kitsch. Nu este recomandat pentru o masa rapida, cu gasca, sau pentru cei care evita sobrietatea in toate formele ei.

• Tag-uri