Violeta's Vintage Kitchen

E timpul sa începeţi să investiţi în propria dumneavoastră sănătate! Nu avem mâncăruri fără gust, nu avem mâncăruri cu gustul potenţat de chimicale. Nu avem mâncare ieftină şi junk-food, dar nici nu facem sculpturi în dovleci şi picturi din sos pe farfurii. Vom încerca să vă reamintim că a mânca poate însemna plăcere simplă şi autentică. Vă oferim călătorii de neuitat printre gusturi şi arome!

Mâncarea pe care v-o pregătim este gătită sănătos, din ingrediente proaspete şi hrănitoare, fără conservanţi, aditivi, prafuri şi margarine şi este, pe cât posibil, low-fat. Gătim cu ulei puţin, şi doar cu uleiuri netoxice (de măsline, de sâmburi de struguri, porumb, palmier şi orez). Folosim un timp scurt de prăjire, aceasta fiind înlocuită, în mare măsură, de coacere şi fierbere la aburi.

Musacalele şi plăcintele noastre nu conţin carnea procesată mecanic (resturi de carne, piele, tendoane, grăsime) disponibilă în supermarket, ci carne macră, proaspăt tocată.
Prăjiturile noastre de ciocolată conţin ciocolată adevărată, cu concentraţie de cacao de minim 70%, zahăr brun, ouă şi unt, frişca pe care o folosim pentru creme este obţinută în bucătăria noastră, din smântână proaspătă; prăjiturile noastre cu pere sau portocale nu conţin arome, extracte sau concentrat de pere sau portocale, ci chiar pere sau portocale.

În speranţa că atmosfera caldă, gustul autentic al mâncării de casă, mirosul pâinii proaspăt scoase din cuptor, aburul aromat al cafelei şi aromele de nuci, scorţişoară şi mere coapte vă vor îndemna să reveniţi mereu cu bucurie aici.