Detoxifiere a organismului si prevenire a bolilor cardiovasculare in aceeasi farfurie: restaurante vegetariene
Printre faptele bune pe care le putem face pentru noi insine la inceput de an ar fi un program de detoxifiere in care sa ne inscriem organismul dupa excesele de tot felul din perioada recent incheiata.
Nu trebuie sa fie o corvoada si putem incepe cu niste schimbari de alimentatie. Tot mai multi romani au devenit vegetarieni in ultimii ani, iar motivele sunt diverse – de la sanatate, pana la implicarea activa in protectia animalelor etc.
Pentru cei care nu sunt tocmai specialisti, preparatele vegetariene nu sunt cu nimic mai prejos decat platourile cu friptura, si pe alocuri, aromele sunt mult mai surprinzatoare.
In Bucuresti, restaurantele vegetariene sau cu preparate vegetariene in meniu s-au inmultit o data cu cresterea apetentiei pentru bucataria vegetariana, raw etc. Iata cateva dintre ele numai bune de incercat in aceasta perioada.
Regula de aur este, in cazul de fata, echilibrul proportiilor, deci al ingredientelor. Pentru ca prepararea bucatelor tine cont de principiile Ayurveda si de medicina naturista. Un pranz este 20 de lei, iar din meniu nu lipsesc preparatele pe baza de tofu, conopida, brocoli sau ciuperci.
La Rawdia pot fi satisfacute chiar si cele mai exigente cerinte in materie de bucatarie vegetariana si raw-vegan. Ati putea incerca o salata de spanac cu dressing de rodie (24 lei) sau un smoothie detox (16 lei). Pentru ca au si magazin, puteti pleca acasa cu tot felul de ingrediente organice si seminte.
Iata un restaurant pe care nu-l ocolesc nici chiar vedetele autohtone dornice de a se mentine in forma. Au din ce in ce ma multe produse fara gluten in meniu dar si preparate din legume si frunze verzi bio. Ca sa va faceti o idee legata de preturi, o supa de legume cu linte si turmeric costa 9 lei.
Bucataria arabeasca este, se spune, paradisul vegetarienilor, iar salatele si preparatele bazate pe susan, naut, muguri de pin sau rodie sunt din ce in ce mai apreciate. La Naser, unul dintre cele mai cunoscute restaurante/magazine arabesti din oras (cu un nou sediu, din 2013) lipia si prajiturile sunt din partea casei, iar preturile foarte prietenoase.
In afara de meniul vegetarian propus, la Barca se organizeaza si workshopuri pe tema alimentatiei sanatoase. Pentru o portie de tort de portocale si caise (raw) veti plati 12 lei.
Cele mai populare
Citeste si: Vezi toate
Orasul Meu este ghidul tau care te conecteaza cu tot ceea ce inseamna viata urbana: oameni, locuri si evenimente. Gaseste mai usor si fii mai usor de gasit.
